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培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)中餐烹飪操作人員、營養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員。
專業(yè)內(nèi)容
烹飪概論、烹飪原料知識、烹飪原料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、中醫(yī)基礎理論、藥膳設計與制作、烹飪營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營養(yǎng)餐設計與制作、餐飲成本核算、現(xiàn)代餐飲管理、菜單與宴會設計、中央廚房運轉(zhuǎn)管理。在校內(nèi)進行原材料加工處理、刀工切配、烹調(diào)等基本技能訓練，宴席設計及成本核算訓練；營養(yǎng)餐配制與制作訓練；藥膳配制與制作訓練；在校外企業(yè)進行崗位見習與實習。
就業(yè)面向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向飯店、餐館、酒樓等餐飲企業(yè)以及企事業(yè)單位的餐廳、食堂、中央廚房等，從事中式烹調(diào)、面點制作、營養(yǎng)餐設計以及廚房、餐廳的管理、設備養(yǎng)護等工作。
問：臨泉縣靖波信息技術(shù)學校怎么樣、好不好?答：臨泉縣靖波信息技術(shù)學校始創(chuàng)于1993年。多年來，學校一直秉承面向全體學生教學，
不同學生間所對于學校信息的各方面應該如今去進行查詢，是可以考慮通過各種方式所進行考慮的，畢竟網(wǎng)址方面的介紹，除了可以去對
其實如今所對于學生對學校方面的選擇來說，是會知道地址方面的了解所對于學生的選擇也是有所幫助的，就如學生對學校的遠近選擇，
其實學生和家長為什么要去對招生辦聯(lián)系電話的介紹所進行了解，還不是因為電話的介紹是可以直接幫助到學生和招生辦老師進行一對一
學生和家長無什么會提起去對學校間所公布的住宿介紹所進行了解，還不是學生既然在對學校所進行選擇了，那么住宿是很有必要的選擇
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不管是對學校選擇的時候，還是去對學校所進行就讀的時候，都是可以知道很多方面的介紹都是需要被進行考慮的，就如學生間所公布的
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其實每年學生和家長在對學校間所公布的招生計劃所進行了解的過程中，是會知道學校所對于學生間的招生介紹都是有著自己的考慮，就
