pich餐旅服務(wù)學院基于已有《酒店管理》專業(yè)的建設(shè)基礎(chǔ),導(dǎo)入國際酒店客房業(yè)務(wù)領(lǐng)域最高服務(wù)標準“金鑰匙”的服務(wù)理念,將達到“金鑰匙”的綜合服務(wù)能力作為學生學業(yè)評價的引導(dǎo)標準,將國際品牌酒店的崗位要求作為課程設(shè)置依據(jù),塑造學生成為符合國際五星級酒店客房業(yè)務(wù)領(lǐng)域基礎(chǔ)復(fù)合型管理人才崗位的職業(yè)要求的專業(yè)酒店人才。
主要課程:禮賓管理與服務(wù)、前廳管理與服務(wù)、客房管理與服務(wù)、會議管理與服務(wù)、餐廳管理與服務(wù)、商務(wù)溝通與禮儀、酒店人力資源管理、酒店消費者行為、酒店管理信息系統(tǒng)、“金鑰匙”服務(wù)概論、美食美酒、奢侈品賞析、管理能力合成實踐、餐飲英語等專業(yè)核心與支撐課程。