北京商貿(mào)學(xué)校商學(xué)系在建設(shè)發(fā)展過程中,以服務(wù)社會、服務(wù)行業(yè)、服務(wù)企業(yè)為宗旨,合理設(shè)置專業(yè)。目前設(shè)置專業(yè)有:鐵道運輸管理專業(yè)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗專業(yè)(食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗專門化)、食品生物工藝專業(yè)(食品營養(yǎng)與安全方向)、電子商務(wù)專業(yè)和物流服務(wù)與管理專業(yè)。
鐵道運輸管理專業(yè)是教育部“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)”重點建設(shè)專業(yè),是北京市首設(shè)鐵道專業(yè)。該專業(yè)以企業(yè)工作崗位為導(dǎo)向,構(gòu)建人才培養(yǎng)體系。該專業(yè)與北京西客站開展校企合作,從2011年開始承擔(dān)北京市西客站春運服務(wù),學(xué)生實行“零距離”上崗,良好的專業(yè)綜合素質(zhì)得到企業(yè)的肯定與好評。
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)學(xué)生具有扎實的鐵道運輸服務(wù)知識、良好服務(wù)意識,較強的職業(yè)技能,能夠從事鐵路客、貨運輸服務(wù)工作的初級技能型人才。
開設(shè)核心課程:客運員、鐵路運輸安全管理、貨運員、鐵路貨運組織、列車員、旅客列車服務(wù)禮儀、售票員、鐵路運輸設(shè)備、鐵路運輸市場營銷等。
產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗專業(yè)(食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗專門化)是教育部“國家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)”重點建設(shè)專業(yè),2013年被評為“北京市示范專業(yè)”,該專業(yè)依托北京二商食品有限責(zé)任公司的行業(yè)優(yōu)勢,服務(wù)于北京兩會食品安全。
培養(yǎng)目標(biāo):具有基本的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)技能,能夠從事食品營養(yǎng)評價、食品生產(chǎn)、食品生產(chǎn)過程及終端產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、食品質(zhì)量與安全控制等方面的初中級應(yīng)用型技術(shù)人才。
開設(shè)核心課程:食品微生物檢驗技術(shù)、食品理化檢驗技術(shù)、食品感官檢測技術(shù)、發(fā)酵調(diào)味品檢測技術(shù)、肉制品檢測技術(shù)、豆制品檢測技術(shù)等。
食品生物工藝專業(yè)(食品營養(yǎng)與安全)是2014年新設(shè)專業(yè),為社會輸送服務(wù)于公眾營養(yǎng)與食品安全的技能型人才。
培養(yǎng)目標(biāo):具有能在餐飲業(yè)、社區(qū)從事公眾營養(yǎng)調(diào)查、營養(yǎng)教育、營養(yǎng)衛(wèi)生指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐工作;在食品生產(chǎn)企業(yè)、質(zhì)量監(jiān)督部門、賓館酒店、超市或農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)從事食品質(zhì)量分析檢測的一線應(yīng)用型技能人才。
開設(shè)核心課程:食品生產(chǎn)概論、食品添加劑、功能性食品、食品安全導(dǎo)論、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)與配餐、食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等。
電子商務(wù)專業(yè)積極推廣示范校專業(yè)建設(shè)成果,是目前示范輻射專業(yè)。電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生在歷年的北京市電子商務(wù)技能大賽中,多次榮獲第一名的佳績。
培養(yǎng)目標(biāo):具有良好的職業(yè)道德和社會責(zé)任感,電子商務(wù)職業(yè)崗位群專業(yè)知識和專業(yè)技能,具有較強的就業(yè)能力和一定的創(chuàng)業(yè)能力的實用型、技能型人才。
開設(shè)課程:電子商務(wù)基礎(chǔ)、電子商務(wù)網(wǎng)頁制作、商品e化、網(wǎng)站內(nèi)容編輯、電子商務(wù)實務(wù)、網(wǎng)絡(luò)網(wǎng)店運營、電子商務(wù)客戶服務(wù)、商城運營、電子商務(wù)物流、電子商務(wù)綜合實戰(zhàn)等。
物流服務(wù)與管理專業(yè)積極推廣示范校專業(yè)建設(shè)成果,是目前示范輻射專業(yè)。物流服務(wù)與管理專業(yè)符合社會物流行業(yè)發(fā)展需求,具有廣闊的就業(yè)前景。
培養(yǎng)目標(biāo):具有必要的物流專業(yè)知識和比較熟練的物流專業(yè)技能、能按照物流作業(yè)流程
進行倉庫貨物保管、貨物配送、貨物快運、物流設(shè)備操作等工作,并運用物流信息技術(shù)及時處理業(yè)務(wù)信息、數(shù)據(jù)的現(xiàn)代物流應(yīng)用型、技能型人才。
開設(shè)課程:物流專業(yè)技能、出入庫作業(yè)、貨物在庫管理、物流信息處理、貨物運輸處理、貨物配送、快遞地面處理、快遞后期處理、貨代業(yè)務(wù)處理、物流客戶服務(wù)等。