選擇就要投入,熱愛就有動力。既然選擇了職業(yè)學校,選擇了專業(yè),就要投入進去,一旦有了進步,就會樂趣無窮。每個人都有自己的興趣愛好,既然文化課成績咱們不占優(yōu)勢,那么就用自己的興趣來彌補。學自己喜歡的東西就有足夠的動力吧。
岐山職業(yè)技術教育中心招生專業(yè)名單:中餐烹飪、西餐烹飪、高星級飯店運營與管理、計算機應用、電子技術應用、機械加工技術、鐵道運輸管理、工業(yè)機器人技術應用
岐山職業(yè)技術教育中心中餐烹飪專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)制作菜肴、地方名吃、創(chuàng)新菜和各種常用點心,能制作中檔筵席,烹調(diào)出色、香、味、形俱佳的飲食品,達到國家職業(yè)技能鑒定相關工種中級工操作水平的應用型人才。
主要課程:烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、烹飪工藝美術、中餐烹調(diào)技術、烹飪原料加工技術、中式面點技術、成本核算、冷菜制作與食品雕刻、現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理、岐山名吃。
就業(yè)方向:北京、杭州等地大型餐飲企業(yè)及大專院校食堂、賓館。
專業(yè)特色:省級示范專業(yè)。依托岐山深厚的飲食文化,烹飪專業(yè)得到長足發(fā)展,在2011年省中職技能大賽中,參賽的7名同學全部獲獎,常少峰、肖虎、王超獲得二等獎,楊振華、黨凱、王龍同學獲得三等獎,劉濤同獲得優(yōu)秀獎。
岐山職業(yè)技術教育中心開設專業(yè)
開設有計算機應用、數(shù)控技術、焊接、電子電工、烹飪、服裝設計與工藝、電子商務、飯店服務與管理等8個專業(yè),擁有計算機應用、烹飪、電子電工三個省級骨干示范專業(yè)和數(shù)控加工一個省級精品專業(yè)。學校教學設施齊全、實習實訓工位充足、專業(yè)設置合理、辦學模式靈活、管理工作規(guī)范,是國家、省、市教育部門重點支持的中等職業(yè)學校。2005年被教育部命名為國家級重點中等職業(yè)學校,被陜西省教育廳批準為職業(yè)中專。2009年創(chuàng)建為省級示范性中等職業(yè)學校。
岐山職業(yè)技術教育中心教學成果
近年來,學校堅持“以市場為導向、以服務為宗旨、以質(zhì)量求生存、以創(chuàng)新求發(fā)展”的辦學思路,搶抓國家大力發(fā)展職業(yè)教育機遇,狠抓實訓基地建設,大力改善辦學條件;鼓勵教師積極參加國家級、省級骨干培訓,不斷提高師資隊伍水平;創(chuàng)新辦學模式,實施校企合作,工學結合、產(chǎn)教結合的辦學路子,培養(yǎng)出了大批職業(yè)素養(yǎng)良好的專業(yè)技能人才;在學生管理上實行封閉式和全員管理,不斷提高精細化管理水平,促進學生德能全面發(fā)展;積極開展“陽光工程”、“溫暖工程”、“人人技能工程”培訓,累計培訓3萬人次,勞務輸出5000余人,為提高農(nóng)村勞動力技能水平,促進農(nóng)民工就業(yè)致富做出了重要貢獻。
職校的課余生活非常豐富,學校開設有各種興趣班和各類社團,學生可以根據(jù)自己的興趣參加,既豐富業(yè)余生活,也能提高自身水平。還能認識不同的朋友,想想自己的生活也沒有那么的枯燥乏味吧。既能學到專業(yè)知識,又能陶冶情操。