問(wèn)：四川自貢高級(jí)技工學(xué)校怎么樣、好不好?

答：四川自貢高級(jí)技工學(xué)校于2008年建成國(guó)家級(jí)重點(diǎn)技工學(xué)校，2010年建成國(guó)家高級(jí)技工學(xué)校，2012年建成首批省級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地，2014年建成國(guó)家級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地、四川省首批(6個(gè))技工院校一體化課程教學(xué)改革試點(diǎn)院校，是目前自貢市唯一開(kāi)展高級(jí)工專(zhuān)業(yè)學(xué)制教育的公辦全日制學(xué)校和國(guó)家級(jí)高技能人才培訓(xùn)基地。

四川自貢高級(jí)技工學(xué)校—中式烹調(diào)介紹

我校中式烹調(diào)專(zhuān)業(yè)，始建于1981年，是由勞動(dòng)和社會(huì)保障部門(mén)批準(zhǔn)成立。30年來(lái)，伴隨著餐飲市場(chǎng)的不斷繁榮，職業(yè)教育的大發(fā)展，學(xué)校規(guī)模的不斷擴(kuò)大，烹飪專(zhuān)業(yè)的建設(shè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，為社會(huì)培養(yǎng)了大量的川菜烹調(diào)中高級(jí)人才，學(xué)生遍布全國(guó)及港、澳、臺(tái)地區(qū)和周邊國(guó)家，贏得了社會(huì)及餐飲行業(yè)的好評(píng)。

在“自強(qiáng)不息，追求一流”的學(xué)校核心價(jià)值觀(guān)的引領(lǐng)下，本專(zhuān)業(yè)擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富的國(guó)家級(jí)的川菜技師、高級(jí)烹調(diào)師組成的師資隊(duì)伍。

教學(xué)實(shí)施先進(jìn)，擁有寬敞明亮的理論課教室、多功能實(shí)習(xí)大廳、宴會(huì)廳、多媒體教室、計(jì)算機(jī)實(shí)習(xí)中心等完善的硬件設(shè)施，近年來(lái)，又增添了一批大型的不銹鋼灶具、廚具。

教學(xué)上，理論與實(shí)踐相結(jié)合，要求學(xué)生“知行合一”，重視技能的培養(yǎng)，注重動(dòng)手能力的訓(xùn)練。為了給學(xué)生提供更多的學(xué)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，學(xué)校與城市名人酒店、錦江國(guó)際酒店等建立了長(zhǎng)期的校企合作關(guān)系，滿(mǎn)足了學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)的需要。

本專(zhuān)業(yè)還與學(xué)校下設(shè)的“自貢市廚師學(xué)校”聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)設(shè)有“短期川菜強(qiáng)化班、三年制學(xué)制班”等不同層次的班級(jí)。學(xué)員結(jié)業(yè)，經(jīng)本校“國(guó)家職業(yè)技能鑒定所”鑒定合格后，由四川省人力資源和社會(huì)保障廳頒發(fā)《中華人民共和國(guó)職業(yè)資格證書(shū)》，全國(guó)通用，就業(yè)有保障，薪酬優(yōu)越。

“食在四川，味在自貢”，為打造“鹽之都、龍之鄉(xiāng)、燈之城、食之府”之自貢，我們將銳意進(jìn)取，以學(xué)生為中心，質(zhì)量為核心，培養(yǎng)和輸出更多更好的一流的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

學(xué)生和家長(zhǎng)在選擇學(xué)校的時(shí)候要主要挑選幾個(gè)學(xué)生和家長(zhǎng)都很在意的點(diǎn)進(jìn)行著重查看，這樣跟其他學(xué)校對(duì)比起來(lái)也會(huì)有更好的比對(duì)，也可以幫助學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)學(xué)校的好壞進(jìn)行判斷。