廣州南華工貿(mào)技師學(xué)院創(chuàng)辦于2005年，是一所經(jīng)廣東省人力資源和社會保障廳批準(zhǔn)設(shè)立的全日制技師學(xué)院，設(shè)有南沙、番禺兩個校區(qū)，兩校區(qū)規(guī)劃全日制學(xué)生1.2萬人，目前番禺校區(qū)全日制學(xué)生近5000人，南沙校區(qū)全日制學(xué)生1500余人。

依托廣州南華工貿(mào)技師學(xué)院、南華珠寶職業(yè)培訓(xùn)學(xué)院、南華珠寶礦物博物館三個主體和世界技能大賽珠寶加工項目中國集訓(xùn)牽頭基地、國家級高技能人才培訓(xùn)基地、廣東省第一批職業(yè)技能等級認(rèn)定社會培訓(xùn)評價組織、廣東省高技能人才公共實訓(xùn)基地、廣東省青少年科技教育基地、廣州市愛國主義教育基地、廣東省研學(xué)旅行實踐基地(營地)、(廣州市首批)新能源汽車產(chǎn)教融合實訓(xùn)示范基地等八大基地的資源，以“一體兩翼八平臺”的發(fā)展戰(zhàn)略開展高技能人才培養(yǎng)培訓(xùn)、教育與旅游融合發(fā)展、深化粵港澳人文交流合作與科普研學(xué)等服務(wù)領(lǐng)域。

對構(gòu)建全省具有國際水平的現(xiàn)代技工教育體系、助力南沙建設(shè)高水平人才高地、打造粵港澳交流合作示范平臺、促進《南沙方案》及粵港澳大灣區(qū)高質(zhì)量發(fā)展重大戰(zhàn)略實施，都具有重大而深遠的意義。

番禺校區(qū)毗鄰廣州亞運城，南沙校區(qū)位于粵港深度合作園慶盛啟動區(qū)中部位置，按照4A景區(qū)高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)美麗校園。該區(qū)位定位國際教育和醫(yī)療合作試驗區(qū)，地域和交通極其優(yōu)越，廣龍高速、廣澳高速環(huán)繞聯(lián)通、距離地鐵4號線東涌站步行僅需十分鐘、高鐵慶盛站抵達香港西九龍站約30分鐘。南沙校區(qū)北面一路之隔是香港科技大學(xué)(廣州)，南面毗鄰港人子弟學(xué)校，補齊了南沙構(gòu)建基礎(chǔ)教育、職業(yè)教育、高等教育全鏈條優(yōu)質(zhì)教育體系。學(xué)院兩個校區(qū)各類生源規(guī)模達2萬多人。

開設(shè)健康服務(wù)與管理系、信息技術(shù)系、汽車工程與智能制造系與公共服務(wù)與商務(wù)管理系共4個專業(yè)系部，8大專業(yè)集群，3個層次28個專業(yè)。率先在國內(nèi)開設(shè)珠寶系列專業(yè)，涵蓋整個珠寶產(chǎn)業(yè)鏈，成為國內(nèi)引領(lǐng)、國際知名的技工教育專業(yè)品牌。開設(shè)大專、本科層次的成人、網(wǎng)絡(luò)教育。學(xué)院是中國寶玉石首飾行業(yè)協(xié)會理事單位、廣東省金銀玉器業(yè)廠商會副會長單位、廣東省金銀首飾商會常務(wù)理事單位。