江蘇食品職業(yè)技術學院概況

江蘇食品職業(yè)技術學院是江蘇省人民政府主辦、江蘇省教育廳直屬的全日制、公辦普通高等學校，是江蘇省示范性高職院校，全國百所重點建設的示范性(骨干)高職院校。

學院坐落在歷史文化名城、一代偉人周恩來的故鄉(xiāng)——江蘇省淮安市。

學院占地1269畝，總建筑面積26.26萬平米?，F(xiàn)有全日制在校生11000多人。

江蘇食品職業(yè)技術學院專業(yè)設置

現(xiàn)設有食品與營養(yǎng)工程學院、生物與化學工程學院、酒店與旅游管理學院等3個二級學院和機電工程、計算機應用技術、會計學、經(jīng)濟貿(mào)易和外語等5個系及基礎部、思想政治理論教研部等10個二級教學單位;開設食品加工技術、食品藥品監(jiān)督管理、生物技術及應用、生物制藥技術、烹飪工藝與營養(yǎng)、機電一體化、市場營銷、會計、商務英語、計算機應用技術等42個專業(yè)，涵蓋食品、生物技術、制藥、旅游(酒店)管理、機電、信息工程、經(jīng)貿(mào)、會計和人文社會科學等專業(yè)大類。

現(xiàn)有中央財政重點建設專業(yè)6個、國家級、省級精品課程5門;國家“十一五”規(guī)劃教材、省級精品教材12部;江蘇省高校品牌特色專業(yè)3個。

江蘇食品職業(yè)技術學院師資

現(xiàn)有教職工605人，專任教師427人，其中，教授16人、副教授128人，博士和碩士164人。學院是教育部食品生物技術類專業(yè)師資培訓基地，江蘇省食品生物技術類專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新實驗基地。

擁有教育部高職高專食品類專業(yè)教學指導委員會主任委員、生物技術類專業(yè)教學指導委員會委員、中國高職教育研究會食品生物技術協(xié)作委員會副主任委員等4人，全國優(yōu)秀教師、中國烹飪大師、江蘇省“333工程”培養(yǎng)對象、省高校“青藍工程”中青年科技帶頭人、省高校教學名師等21人，還擁有食品加工技術、生物技術及應用2個省級優(yōu)秀教學團隊。

江蘇食品職業(yè)技術學院人才培養(yǎng)

學院大力推行辦學體制機制創(chuàng)新和人才培養(yǎng)模式改革。

2010年6月，牽頭省內(nèi)外高、中職院校、行業(yè)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和科研院所等75家單位聯(lián)合組建江蘇食品職教集團;與江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會聯(lián)合共建江蘇淮揚菜烹飪學院，為淮揚菜產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)高端技能型專門人才;與江蘇今世緣酒業(yè)有限公司聯(lián)合共建江蘇今世緣釀酒學院，為白酒釀造企業(yè)提供信息咨詢、職工培訓和技術研發(fā)等服務。

學院積極推行“多元融合、學做一體”的人才培養(yǎng)模式改革，在校企合作的框架下，將行業(yè)企業(yè)技術標準與專業(yè)人才培養(yǎng)方案相融合，將職業(yè)崗位要求與專業(yè)課程體系和教學內(nèi)容相融合，將企業(yè)生產(chǎn)過程與教學實踐活動相融合，將企業(yè)評價與學?？己讼嗳诤希瑢⑵髽I(yè)文化與校園文化相融合。

學院高度重視實踐教學和學生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。

2010年投資3000多萬建成的校內(nèi)食品科技園，是全國同類院校中規(guī)模最大、設備最先進的大學生實踐教學中心。

江蘇食品職業(yè)技術學院教學設施

現(xiàn)建有食品生物技術、生物技術、烹飪工藝、機電控制、計算機網(wǎng)絡、經(jīng)貿(mào)物流等實驗、實訓室114個，各類實驗、實訓設備總值達7300多萬元。

與江蘇天士力藥業(yè)共建的“江蘇省食品微生物工程實驗室”是江蘇省發(fā)改委批準的唯一由高職院校承擔的工程中心。

學院設有國家職業(yè)技能鑒定所、輕工行業(yè)特有工程職業(yè)技能鑒定站和全國計算機、英語等考核點，可進行檢驗、分析、烘焙、釀造、烹飪、機電、控制、商務、會計、審計等20多個工種、崗位的職業(yè)技能鑒定和計算機、英語等科目的考級，畢業(yè)生“雙證”獲得率一直保持在96%以上。

學院與上海大眾、微軟(中國)、蒙牛乳業(yè)、松下電器、洋河集團、雨潤集團、柳工集團、揚子江藥業(yè)等知名企業(yè)緊密合作，建有學生校外頂崗實習基地196家，畢業(yè)生就業(yè)率始終保持在98%以上。

江蘇食品職業(yè)技術學院對外合作

學院堅持國際合作與交流，與英國利茲城市學院、加拿大康奈斯圖加學院等合作辦學，與德國北黑森應用技術大學、臺灣環(huán)球科技大學以及美國、澳大利亞、新加坡等國家和地區(qū)的辦學機構建立廣泛的國際合作與交流。

學院還與江南大學、南京農(nóng)業(yè)大學、南京師范大學等合作，為學生專轉本、專接本搭建平臺。

辦學50多年來，學院堅持把“立德尚能、以人為本”作為人才培養(yǎng)工作的核心追求，把培養(yǎng)學生成人成才作為根本任務。近年來，學院學生在全國、省大學生食品檢驗、化工總控、烹飪、沙盤模擬經(jīng)營、計算機網(wǎng)絡技術、職業(yè)生涯設計等大賽中為學院贏得金、銀、銅獎200余個。

學院“構建‘四位一體’合作平臺，促進校企深度融合”的改革創(chuàng)新案例成功入選國家示范高職院校建設四周年成果展。

江蘇食品職業(yè)技術學院辦學成果

2006年以來，連續(xù)3次被授予江蘇省文明單位，4次被評為江蘇省高校畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體，還先后獲得江蘇省高等教育教學改革成果特等獎、江蘇省職業(yè)教育先進集體、江蘇省平安校園、江蘇省高校先進基層黨組織、江蘇省德育工作先進單位等榮譽稱號近40項。