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  • 西餐烹飪

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:01-28
  • 所在地域:江蘇 鎮(zhèn)江
  • 學(xué)校名稱:江蘇丹陽(yáng)中等專業(yè)學(xué)校
  • 學(xué)校地址:江蘇省丹陽(yáng)市丹金路與慶豐路交界1688號(hào)
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)分類中排名11
    這里有江蘇丹陽(yáng)中等專業(yè)學(xué)校的西餐烹飪專業(yè)課程、西餐烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、西餐烹飪就業(yè)措施等信息。
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西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)主要面向各級(jí)各類提供西餐服務(wù)的五星級(jí)賓館、飯店和西餐廳等企事業(yè)單位,培養(yǎng)能從事西餐烹飪的一線工作,具有職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)的知識(shí)型發(fā)展型高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能人才。

西餐烹飪專業(yè)主要課程

烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營(yíng)與管理、烹飪專業(yè)英語(yǔ)等。

西餐烹飪專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專業(yè)酒吧、扒房等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理工作;同時(shí),也可到中、高等職業(yè)院校從事教學(xué)工作。

 
 

該校其他專業(yè)

開設(shè)有西餐烹飪專業(yè)的學(xué)校