培養(yǎng)目標:生物化工專業(yè)旨在培養(yǎng)具有現(xiàn)代生物科學理論基礎和高尚職業(yè)道德，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握生物化工專業(yè)知識和現(xiàn)代生物技術基本技能，熟悉生化生產(chǎn)工藝，能在生物工程公司、生物制藥、發(fā)酵工程企業(yè)從事生化產(chǎn)品生產(chǎn)、設備安裝、調(diào)試、產(chǎn)品質(zhì)量檢測、技術管理和生化產(chǎn)品貿(mào)易的高等工程技術應用性人才。[1]

主要課程:無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、生物化學、微生物學、發(fā)酵工藝學、生物制藥技術、生化分離工程、工業(yè)發(fā)酵分析、化工原理、生物化工設備、氨基酸工藝學、釀造酒工藝學、酶制劑及應用、專業(yè)英語等。

畢業(yè)生可以在與生物化工有關的制藥、釀造、食品、環(huán)保等行業(yè)的生產(chǎn)第一線從事

⒈微生物菌種篩選及培養(yǎng);

⒉發(fā)酵過程操作運行和生產(chǎn)控制;

⒊常見生物化工設備的安裝、調(diào)試及維護;

⒋生物化工生產(chǎn)過程工藝設計;

⒌生物化工工業(yè)原材料及產(chǎn)品的分析、檢驗