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  • 中西式烹調(diào)

  • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
  • 更新日期:12-22
  • 所在地域:廣東 惠州
  • 學(xué)校名稱:惠州高迪技工學(xué)校
  • 學(xué)校地址:廣東省惠州市惠城區(qū)龍豐街道永聯(lián)路1號(hào)
  • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)分類中排名11。
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中西式烹調(diào)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)具有專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的中西式面點(diǎn)技術(shù)專業(yè)人員和基層的管理人才。

中西式烹調(diào)專業(yè)開設(shè)課程

食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、原料學(xué)、面點(diǎn)工藝、現(xiàn)代廚房管理、中國(guó)名點(diǎn)、中式面點(diǎn)制作、西式面點(diǎn)制作、酒水知識(shí)與調(diào)酒等。

中西式烹調(diào)專業(yè)就業(yè)方向

畢業(yè)生主要在餐飲行業(yè)從事中西式面點(diǎn)服務(wù)及管理等工作。

該校其他專業(yè)