專業(yè)特色:本專業(yè)為省級特色專業(yè)，是教 育部餐飲管理與服務類專業(yè)教學指導委員會 委員、旅游管理類專業(yè)教學指導委員會委 員、中國旅游協(xié)會教育分會理事、中國烹飪 協(xié)會教育指導委員會員、培養(yǎng)具備扎實的專 業(yè)技能和較強的管理素質，有較好的酒店英 語基礎，良好的溝通表達和團隊協(xié)作能力， 勝任高星級酒店的一線服務與基層管理等崗 位工作，并具有創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質技能型專門人 才。

職業(yè)定位: 主要從事高端酒店及品牌集團酒店的前廳、餐飲、客 房、人才資源部、營銷部等崗位的專業(yè)工作，可成為酒店中高層管理 人員。