專業(yè)介紹

重視理論與實踐相結(jié)合，提高學生的烹飪技術(shù)水平，主要培養(yǎng)能從事中餐熱菜、涼菜、面點等制作方面的高素質(zhì)技能型人才

主要課程

面點制作、烹飪技術(shù)、涼菜制作、熱菜制作、刀工、營養(yǎng)學等

就業(yè)方向

中高檔餐廳、企業(yè)機關(guān)食堂崗位。