地址:徐州市睢寧縣八一西路328號(hào)
學(xué)校:江蘇睢寧中等專業(yè)學(xué)校
地址:宿遷市宿豫區(qū)黃山路17號(hào)
學(xué)校:江蘇宿豫中等專業(yè)學(xué)校
地址:宿遷市宿豫區(qū)黃山路17號(hào)
學(xué)校:江蘇宿豫中等專業(yè)學(xué)校
地址:常州市麗華三村離宮路9號(hào)
學(xué)校:常州市中吳實(shí)驗(yàn)學(xué)校
地址:徐州市泉山區(qū)王陵路57號(hào)
學(xué)校:江蘇模特藝術(shù)學(xué)校
地址:徐州市泉山區(qū)王陵路57號(hào)
學(xué)校:江蘇模特藝術(shù)學(xué)校
地址:江蘇省新沂市新安街道新華南路4號(hào)
學(xué)校:江蘇省新沂中等專業(yè)學(xué)校
地址:江蘇省沛縣漢源大道7號(hào)
學(xué)校:徐州安保中等專業(yè)學(xué)校
地址:西安市紅廟坡永安路1號(hào)
學(xué)校:陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院
地址:上海市奉賢區(qū)海思路500號(hào)
學(xué)校:上海旅游高等專科學(xué)校
地址:山東省青島市李滄區(qū)九水東路599號(hào)
學(xué)校:青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:山西省太原市許坦東街29號(hào)
學(xué)校:山西旅游職業(yè)學(xué)院
地址:新鄉(xiāng)市長垣縣宏力大道南段科教園區(qū)
學(xué)校:長垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院
地址:云南省昆明市龍泉路268號(hào)
學(xué)校:云南旅游職業(yè)學(xué)院
地址:貴陽市南明區(qū)
學(xué)校:貴陽市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校
地址:貴陽市南明區(qū)
學(xué)校:貴陽市新東方烹飪職業(yè)學(xué)校
地址:遵義市馬家灣共青湖
學(xué)校:遵義市旅游學(xué)校
地址:重慶市黔江區(qū)舟白街道學(xué)府一路一號(hào)
學(xué)校:重慶旅游職業(yè)學(xué)院
地址:樂山市市中區(qū)蘇稽鎮(zhèn)樂峨路西段988號(hào)
學(xué)校:樂山市旅游學(xué)校
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識(shí),具有較強(qiáng)烹飪技術(shù),能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐,以及餐飲業(yè)管理的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)主要課程:烹飪原料學(xué)、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中國飲食保健學(xué)、烹調(diào)工藝學(xué)、面點(diǎn)工藝學(xué)、江蘇名點(diǎn)、江蘇名菜、中國名菜、管理學(xué)原理、餐飲管理與實(shí)務(wù)。